WELKOM op boerderij Groot Brandenborch

Hier wordt door ons, Carla van Wiechen en Arjan Wijnstra, met veel plezier zelfvoorzienend geboerd en dat doen we vanuit de biologisch dynamische uitgangspunten. Onze liefde voor de natuur, de aarde, de bodem en alles wat daar in en op leeft, vormt hierin ons vertrekpunt. Wij fokken onze stiertjes/ossen op voor de slacht, houden kippen voor de eieren en het vlees en hebben fruitbomen, een forse moestuin en een tunnelkas. Producten die we zelf niet gebruiken bieden we in de zomermaanden aan via ons kraampje aan de weg. Ook koken we regelmatig vóór en soms ook mét onze gasten.

 

Naast onze boerenactiviteiten zijn we bijzonder geïnteresseerd in de spirituele kant van het leven en in zelfontplooiing en volgen we de ontwikkelingen op het wereldtoneel met interesse. Dit resulteert regelmatig in artikelen en foto’s voor onze website Leef-Vrij! en zo nu en dan in een filmpje voor ons YouTube kanaal Carla & Arjan.

 

Veel plezier op deze plek, en als het naar meer smaakt, neem gerust contact met ons op!

 

Graag tot ziens! Carla & Arjan

Contact

Eten op de boerderij!

Een drie gangen menu bereid met ingrediënten die zo vers zijn en van zichzelf zóveel smaak hebben, dat toevoegingen niet of nauwelijks nodig zijn? Zúlke maaltijden koken we op Groot Brandenborch. Voor onszelf uiteraard, maar ook voor onze gasten. Regelmatig kijken we elkaar aan en constateren: ‘dit krijg je écht niet in een restaurant!’

 

Nou is dat niet helemaal eerlijk, want welke kok kan er koken met groenten en kruiden die een uur daarvoor nog in de tuin stonden? Of kan over vlees beschikken van een rund, varken of kip dat buiten in de wei heeft gelopen en daar op zijn eigen tempo heeft kunnen opgroeien? Op Groot Brandenborch kunnen we dat wel en het voelt als een groot voorrecht om deze ervaring met anderen te mogen delen!

 

Lijkt het je leuk om alleen of met anderen een keer te komen eten in onze knusse boerderij-huiskamer? Meld je dan nu aan voor één van de komende data. Wil je met een groep komen, bijvoorbeeld voor een familie- of bedrijfsuitje? We hebben ruimte voor maximaal 10 gasten.

 

Wanneer: iedere eerste én laatste vrijdag en zaterdag van de maand (andere data in overleg)

Aanvang: om 18.30 uur

Bijdrage: €30,00 per persoon

Aanmelden via: arjan@leef-vrij.nl

 

Samen koken! – Gedurende de zomermaanden koken we niet vóór, maar mét onze gasten. En dat doen we… buiten! We maken gezamenlijk een rondje door de moestuin en oogsten hier wat wortelen, daar een ui, even verderop een hand vol boontjes of heerlijke tomaten uit de kas. Dit alles gaan we wassen en snijden waarna we het – aangevuld met verse kruiden en mooi vlees van eigen slacht - op een houtvuur tot een smakelijke eenpansmaaltijd bereiden. En dan… smullen maar!